Korelasi Variasi Jenis Makanan Dan Lingkungan Dengan Pola Makan Anak Usia Sekolah
DOI:
https://doi.org/10.62710/580rtp33Keywords:
Variasi jenis makanan lingkungan pola makan anakAbstract
Abstrak Berdasarkan data Badan Pelaporan dan Statistik (BPS) Propinsi Jawa Tengah tahun 2016 sebanyak lebih dari 20 % anak usia sekolah ditemukan mengalami masalah kesulitan makan. Gangguan kesulitan makan berpengaruh pada pemenuhan gizi, pertumbuhan fisik biomedik otak dan imunitas anak. Ketiga hal ini penting untuk menunjang kualitas hidup bagi anak sebagai generasi penerus bangsa. Gangguan sulit makan dapat diakibatkan karena semakin bertambahnya aktivitas seperti bermain, sekolah dan kurangnya peranan lingkungan sekitar anak sehingga terkadang mereka menjadi malas makan dan jajan sembarangan. Tujuan: Mengetahui korelasi antara variasi jenis makanan dan dukungan lingkungan dengan pola makan pada anak usia sekolah. Metode: Jenis penelitian analitik korelasional dengan pendekatan waktu cross sectional. Besar sampel 70 responden dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner tentang jenis makanan, dukungan lingkungan dan pola makan. Analisis data uji statistik Spearman Rho. Hasil Penelitian : Mayoritas jenis makanan responden adalah kurang sehat sebanyak 54,3%, lingkungan yang mendukung sebanyak 54,3% dan mayoritas mengalami kesulitan makan tingkat sedang sebanyak 48,6%. Simpulan : Terdapat korelasi variasi jenis makanan (p=0,002 ; r = -0,698) dan lingkungan (p=0,001 ; r = -0, 687) dengan pola makan anak usia sekolah.
References
Arikunto, Suharsimi. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta : PT
Adi Mahasatya.
Arisman, MB. (2014). Buku Ajar Ilmu Gizi: Obesitas, Diabetes Melitus, & Dislipidemia:
Konsep, teori dan penanganan aplikatif. Jakarta: EGC
BPS. (2016). Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah 2016. Jawa Tengah : BPS
Provinsi Jawa Tengah.
Campbell, K. J. & Crawford, D. A., (2011). Mediators of improved child diet quality
following a health promotion intervention: the Melbourne InFANT Program.
Centre for Physical Activity and Nutrition Research, School of Exercise and
Nutrition Sciences, Deakin University, 221 Burwood Hwy, Burwood, Victoria
, Australia
Enny, (2015). Mengatasi Anak yang Susah Makan. Diakses tanggal 25 Desember 2018.
HYPERLINK "http://medicastore.com/artikel/257/index.ht ml"
http://medicastore.com/artikel/257/index.ht ml Fitriani
Fadillah. (2014). Gambaran Penyebab Ksulitan Makan Pada Anak Usia Prasekolah Usia
-5 Tahun Di Perumahan Top Amin Mulya Jakabaring Palembang Tahun.2014.
Skripsi Tidak Di Terbitkan. Banda Aceh. STIKES U’Budiyah Banda Aceh
Ghozali, Imam. (2013). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 21
Update PLS Regresi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro
Hariani, Mangsur & Nurhidayah (2015). FaktorFaktor Yang Berhubungan Dengan
Kesulitan Makan Pada Anak Usia 3-5 Tahun Di Tk Gowata Desa Taeng Kec.
Pallangga Kab. Gowa. Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis Volume 5 Nomor 6
Tahun 2015 ● ISSN : 2302-1721.
Hidayat, A. A. (2010). Riset Keperawatan dan Teknik Penulisan Ilmiah (1st ed.). Jakarta:
Salemba Medika
Indriasari. R., (2014). Gambaran Skor Kualitas Makanan, Aktifitas Dengan Kadar Gula
Darah Penyakit DM Tipe 2. Available in HYPERLINK
"http://www.repository.unhas.ac.id/" www.repository.unhas.ac.id (24 Januari 2019)
John, W. (2014). Perkembangan Anak. Jakarta: Erlangga
Judarwanto, W. (2016). Mengatasi Kesulitan Makan pada Anak. Jakarta: Puspa Swara
Judiono, (2013). Gizi Anak Sekolah. Bina Dinnakes, Edisi Nomor 44 April: Jakarta
Kadarhadi, Elva. (2012). Pengaruh Konseling dengan Feeding Rules terhadap Status Gizi
Anak dengan Kesulitan Makan. Strata I Kedokteran. Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro
Kardjati, S. (2015). Aspek Kesehatan dan Gizi Anak Balita. Yayasan Obor Indonesia.
Jakarta: 53-69
Lilik Saripah, (2010). Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan keluarga : Laboratorium
Makanan-Lab Pakaian-LabTatalaksana
Rumah Tangga, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Dirjen DIKTI P2LPTK Jakarta
Lubis, R. (2014). Hubungan Pola Asuh Ibu Dengan Status Gizi Anak Balita Di
Wilayah Kerja Puskesmas Pantai Cermin Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten
Langkat. HYPERLINK "http://rusmanefendi.files.wordpress.com/20 10/03/s-polaasuh-ibu-status-gizianak.pdf&ved" http://rusmanefendi.files.wordpress
HYPERLINK "http://rusmanefendi.files.wordpress.com/20 10/03/s-pola-asuh-ibustatus-gizianak.pdf&ved" .com/2010/03/s-pola-asuhibu- HYPERLINK
"http://rusmanefendi.files.wordpress.com/20 10/03/s-pola-asuh-ibu-statusgizianak.pdf&ved" status-gizi-anak.pdf&ved . Diakses (27 Desember 2018)
Herawati, M. (2014). Psikologi Ibu dan Anak Jakarta: Salemba Medika
Maulana, HDJ. (2012). Promosi Kesehatan. Jakarta. EGC
Nafratilawati, M. (2014). Hubungan Antara Pola Asuh Dengan Kesulitan Makan Pada
Anak Prasekolah (3-5 Tahun) Di TK Leyangan Kabupaten Semarang.
Notoatmodjo, S. (2016). Metodologi Penelitian Kesehatan Ed.4. Jakarta: Rineka Cipta
Nurjannah. (2013) Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Terjadinya Picky Eater Pada
Anak Balita di TK negeri Pembina Kecamatan Simpang Tiga Kabupaten Pidie.
Diakses 10 Desember 2018, dari http://simtakp.uui.ac.id/docjurnal/NURJAN NAH
-jurnal.pdf
Nursalam. (2013). Konsep Dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan:
Pedoman Skripsi Tesis Dan Instrument Penelitian Keperawatan . Jakarta : Salemba
Medika
Pujiastuti, N. (2013). Ilmu Gizi untuk Praktisi Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu
Rachmat. (2012). Teknik Praktis Riset Komunikasi Cetakan ke-6. Jakarta: Kencana
Prenada Media Group
Riyanto, A. (2011). Aplikasi Metodologi Penelitian Kesehatan. Yogyakarta: Nuha Medika
Santoso, Soegeng. (2013). Kesehatan Dan Gizi. Jakarta : Rineka Cipta
Saraswati, Dian Putri Mumpuni. (2012). Gambaran Perilaku Picky Eater Dan Faktor Yang
Melatar Belakanginya Pada Siswa Paud Kasih Ananda Bekasi Tahun 2012. Skripsi.
Program Studi Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Depok
Soedibyo & Mulyani. (2014). Kesulitan Makan Pada Pasien= Survey di unit Pediatric
Rawat Jalan. Jurnal Sari Pediatri. Diperoleh tanggal 10 Januari 2019 dari
http://saripediatri.or.id/abstrak.asp?q= 598
Soekirman, (2015). Hidup Sehat, Gizi Seimbang Dalam Siklus Kehidupan Manusia.
Jakarta: Primamedia Pustaka.
Sunarjo. (2015). Kesulitan Makan Pada Anak. Jurnal Kesehatan Anak. FKUI. Jakarta.
Supartini, Y. (2014). Buku Ajar Konsep Dasar Keperawatan Anak. Jakarta: EGC
Sutarto, Asmira. (2010). Ilmu gizi untuk STO. Jakarta: New Ngua Press.
Swarjana, I Ketut. (2015). Metodologi Penelitian Kesehatan, Edisi Revisi. Yogyakarta:
Andi Offset
Thomas. (2014). Akuntansi Dasar dan Aplikasi dalam Bisnis Versi IFRS. Jakarta: Indeks
Wardle, J., Saskia. S., Carol A.G., Lorna R., Robert P. (2011). Parental feeding style and
the intergeneration transmission of obesity risk. London: NASSO
Waryana. (2013). Faktor Resiko Sosial Ekonomi, Asupan Protein, Asupan Zat Seng
terhadap Kejadian Stunting pada Anak Sekolah Dasar. Jurnal Gizi Indonesia, 1(35)
Winarno, F. G. (2010). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama
Wright CM, Parkinson KN, Shipton D, Drewett RF. (2017). How do toddler eating
problems relate to their eating behavior, food preference, and growth?. Pediatrics.
(4): 1069-1075
Zaviera, Ferdinand. (2016). Mengenali dan Memahami Tumbuh Kembang Anak.
KATAHATI. Jogjakarta.
