Relevansi Gizi dan Kesehatan Untuk Pencegahan Stunting
DOI:
https://doi.org/10.62710/nybbwz80Keywords:
Relevansi, Gizi Seimbang, Kejadian StuntingAbstract
Gizi, terdiri dari makronutrien dan mikronutrien,memiliki peran penting dalam menjaga fungsi tubuh, memastikan pertumbuhan yang optimal, dan meningkatkan kualitas hidup. Pemerintah Indonesia telah meluncurkan program-program seperti Stranas Stunting dan Germas untuk mengatasi tantangan serius terkait masalah gizi. Faktor-faktor seperti ekonomi, sosial, budaya, akses terhadap makanan, dan kesehatan memengaruhi status gizi, menuntut pendekatan menyeluruh. Koordinasi antar sektor, keterbatasan sumber daya, dan perubahan perilaku masyarakat menjadi tantangan utama dalam upaya mengatasi permasalahan gizi. Penelitian ini menggunakan studi literatur dengan tujuan untuk menyelidiki peran penting gizi dalam kesehatan manusia, dengan fokus pada aspek-aspek kompleks seperti stunting, wasting, underweight, obesitas, dan anemia gizi besi di Indonesia. Hasil penelitian menunjukkan pentingnya keseimbangan gizi, tidak hanya dalam kuantitas makanan tetapi juga kualitasnya. Berbagai zat gizi, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral, memiliki peran unik dalam menjalankan fungsi biologis tubuh. Saran penulis mencakup pengetahuan kebutuhan tubuh, penggunaan metode perhitungan gizi, dan kesadaran terhadap pentingnya gizi dalam menjaga daya tahan tubuh, mencegah penyakit kronis, dan mendukung kesehatan mental guna menjaga kesehatan secara menyeluruh.
References
Almatsier, S. (2019). Prinsip dasar ilmu gizi (Edisi keempat). Jakarta: Gramedia Pustaka
Utama. 22-23
BPOM RI. (2023). Edukasi Nutrisi Seimbang Edisi: Masyarakat Umum. Kenali & Cermati Label
Informasi Nilai Gizi. 31
BPOM RI. (2023). Informasi Kandungan Gizi Pangan Jajanan Anak Sekolah. Direktorat
Standardisasi Produk Pangan Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan Dan Bahan
Berbahaya. BPOM RI. 67
Creswell, J. W. (2021). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches
(4th ed.). Sage publications. 21
Flick, U. (2022). The SAGE handbook of qualitative research (5th ed.). Sage publications. 12
Green, B. L., Johnson, C. D., & Adams, A. E. (2020). Writing literature reviews: A step-by-step
guide (2nd ed.). Routledge. 4
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2019). Pedoman gizi seimbang. Jakarta:
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 61
Maryani. (2021). Buku ajar gizi dan makanan sehat. Jakarta: Salemba Medika. 12
Soekirman. (2021). Ilmu gizi dasar. Jakarta: EGC. 71
Jurnal
Akhsan, A., Ratnawati, and S. Reski. (2022). "Tingkat Pengetahuan Gizi dan Asupan Gizi
dengan Status Gizi pada Atlet di Sekolah Sepak Bola Samkot Samarinda Tahun
" Jurnal Gizi dan Kesehatan (JGK). 2(2).
Ayuningtyas, H., Milati, Z. S., Fadilah, A. L., & Nadhiroh, S. R. (2022). "Status Ekonomi
Keluarga Dan Kecukupan Gizi Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Usia 6-24
Bulan Di Kota Surabaya [Household Economic Status And Nutrition Adequacy
With Stunting In Children Aged 6-24 Months In Surabaya]." Media Gizi Indonesia
(National Nutrition Journal). 17(Sp), 145–152.
Bachtiar, T., Satriani, N., & Hardiyanti, N. (2022). "Analisis Kandungan Zat Gizi Dan
Asupan Zat Gizi Santri Serta Status Gizi Santri Ma. Sultan Hasanuddin
Pattunggalengang-Limbung Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan." Jurnal Sainsmat.
(1), 21-30.
Bisma, R., Nerisafitra, P., & Utami, A. W. (2023). "Perancangan Sistem Perhitungan
Kebutuhan Kalori Sebagai Pendamping Gaya Hidup Sehat." Jurnal Ilmu Gizi. 2(1).
Fachruddin, P., & Hardinsyah. (2023). "Analisis Jenis, Jumlah, Dan Mutu Gizi Konsumsi
Sarapan Anak Indonesia." Jurnal Gizi Dan Pangan. 8(1), 39-46.
Hermansyah, M., & Mas’ud, M. I. (2021). "Penentuan Menu Makanan Dalam Pemenuhan
Kebutuhan Kalori Buruh Pabrik Dengan Analisis Detak Jantung." Jurnal
Pengembangan Teknologi Informasi Dan Ilmu Komputer. 5(3), 936-942.
First Author, Second Author (2024). Journal PHJ. Vol. ( ) PP. 443-451
P-ISSN: - E-ISSN: | 16
Muhtarom, H., Liyana, K. F., Larasati, K., & Supriyatna, A. R. (2023). "Aplikasi
Penghitung Kebutuhan Gizi Dalam Satuan Kalori Berbasis Web." Jurnal Karya Ilmiah
Mahasiswa [Manajemen Informatika]. 2(1).
Nurhidayati, V. A., Martianto, D., & Sinaga, T. (2019). "Energi Dan Zat Gizi Dalam
Penyelenggaraan Makanan Di Taman Kanak-Kanak Dan Perbandingannya
Terhadap Subjek Tanpa Penyelenggaraan Makanan." Jurnal Gizi Pangan. 12(1), 69-78.
Nurhilmi, C. M. Kusharto, and C. M. Dwiriani. (2021). "Hubungan Status Gizi dan
Kesehatan dengan Kualitas Hidup Lansia di Dua Lokasi Berbeda." JURNAL MKMI.
(4)
Paraswati, A. A., Sufyan, D. L., Puspita, I. D., & Simanungkalit, S. F. (2022). "Status Gizi
Dan Asupan Lemak Dengan Gejala Premenstrual Syndrome Pada Remaja SMK
Tunas Grafika Informatika." GHIDZA: Jurnal Gizi dan Kesehatan. 6(1), 38-46.
Pratami, T. J., Widajanti, L., & Aruben, R. (2019). "Hubungan Penerapan Prinsip Pedoman
Gizi Seimbang Dengan Status Gizi Mahasiswa S1 Departemen Ilmu Gizi Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro Semarang." Jurnal Kesehatan
Masyarakat. 4(4), 561. Retrieved from http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jkm
Rosidah, L. K. (2022). "Hubungan Status Gizi Dengan Perkembangan Balita Usia 1-3
Tahun." Jurnal Kebidanan Dharma Husada Kediri. 6(2), 24.
Shinta, A. (2021). "Identifikasi Angka Kecukupan Gizi Dan Strategi Peningkatan Gizi
Keluarga Di Kota Probolinggo (Studi Kasus Di Kecamatan Kedopok Dan
Mayangan)." Sepa: Vol. 7 No.1.
Witari, I., Yuliana, and A. Yulastri. (2023). "Influence of Nutrition and Health on Beauty."
Jurnal Gizi. 2(1)
Yuniar, S. S. (2023). "Kebutuhan Energi Gizi Dalam Tubuh." Jurnal Ilmu Gizi. 2(2).
Zamzami, M. R., Syauqy, D., & Fitriyah, H. (2021). "Sistem Identifikasi Jenis Makanan Dan
Perhitungan Kalori Berdasarkan Warna Hsv Dan Sensor Loadcell Menggunakan
Metode K-Nn Berbasis Raspberry Pi." Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi Dan
Ilmu Komputer. 5(3), 936-942.
