Karinda, E. E. W.; Tangian, D.; Wewengkang, S. A. . Dekonstruksi Pangan Lokal: Rancang Bangun Susu Tempe Rempah Sebagai Produk Gastronomi Berkelanjutan Berbasis Inovasi Pangan Fungsional. JURAGAN 2026, 3 (2), 4401-4411. https://doi.org/10.62710/3ahdwz41.