Analisis Strategi Penerjemahan Istilah Kuliner Perancis dalam Film La Passion De Dodin Bouffant
DOI:
https://doi.org/10.62710/7m448z39Keywords:
French Culinary Terms; Subtitle Translation; Translation Procedures; Translation Ideology;Abstract
Penelitian ini menganalisis strategi penerjemahan istilah kuliner Prancis dalam takarir (subtitle) bahasa Indonesia pada film La Passion de Dodin Bouffant. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif, dengan data yang terdiri dari istilah-istilah kuliner Prancis beserta terjemahannya dalam takarir bahasa Indonesia. Analisis didasarkan pada prosedur penerjemahan Newmark dan ideologi penerjemahan Venuti, serta didukung oleh model analisis data kualitatif Miles dan Huberman yang mencakup reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 183 istilah kuliner yang diidentifikasi dan diklasifikasikan ke dalam delapan prosedur penerjemahan: calque, transferensi, padanan fungsional, padanan deskriptif, padanan budaya, naturalisasi, modulasi, dan transposisi. Prosedur yang paling dominan adalah calque dengan 53 data, diikuti oleh transferensi dengan 42 data dan padanan fungsional dengan 33 data. Dari segi ideologi, domestikasi muncul lebih sering dibandingkan foreignisasi, dengan 123 data berbanding 60 data. Temuan ini mengindikasikan bahwa penerjemah cenderung mengutamakan keterbacaan dan pemahaman penonton, namun tetap mempertahankan istilah kuliner Prancis tertentu untuk menjaga nuansa budaya film tersebut
Downloads
References
Adiba, Z. F. S., Gumilar, D., & Amalia, F. (2025). Analisis Ketakterjemahan Takarir pada Soundtrack di Film “La Reine de Neige” (Frozen) Hasil Terjemahan Otomatis Youtube di Channel DISNEYFR. Jurnal Onoma: Pendidikan, Bahasa, Dan Sastra, 11(1), 880–893. https://doi.org/10.30605/onoma.v11i1.5256
Ather, A. W. (2022). Analisis Teknik Penerjemahan: Kesesuaian Hasil Terjemahan pada Subtitle Bahasa Indonesia Film Pendek《致平行时空的你》. Jurnal Cakrawala Mandarin, 6(2), 87–87. https://doi.org/10.36279/apsmi.v6i2.195
Delfariyadi, F., & Shafa, S. (2023). Penerjemahan Pronomina Persona Bahasa Jepang pada Takarir Bahasa Indonesia Anime Tada Never Falls in Love. Prasasti/UNS Journal of Language Studies, 8(1), 31–31. https://doi.org/10.20961/prasasti.v8i1.62364
Erfiani, N. M. D., Sukarsih, N. N. T., Tenaya, A. P. P., Sari, N. P. S. P., & Shafira, P. M. E. (2023). The Translation of Religious Verbal Symbols into Balinese. International Journal of Research Publications, 127(1). https://doi.org/10.47119/ijrp1001271620235117
Febriyanti, R. H. (2022). Strategi penerjemahan bahasa Inggris- bahasa Indonesia dalam pembelajaran berbasis daring. AKSARA: Jurnal Bahasa Dan Sastra, 23(2). https://doi.org/10.23960/aksara/v23i2.pp203-218
Galingging, Y., & Tambunsaribu, G. (2021). Penerjemahan Idiomatis Peter Newmark dan Mildred Larson. DIALEKTIKA: JURNAL BAHASA, SASTRA DAN BUDAYA, 8(1), 56–70. https://doi.org/10.33541/dia.v8i1.3112
Handayani, M. (2020). Populasi dan sampel. Jurnal Ilmiah Pendidikan Dan Pembelajaran, 4(2), 160–166. https://doi.org/10.23887/jipp.v4i2.27783
Mardiyantoro, S. (2020). Desain penelitian. Dalam Metodologi Penelitian Kesehatan (pp. 77–100). Deepublish.
Miles, M. B., & Huberman, M. A. (1994). Qualitative Data Analysis: an Expanded Sourcebook (2nd ed.). Sage Publications.
Mogi, A. C., Tulung, G. J., & Ranuntu, G. C. (2023). Strategi Penerjemahan Lagu dalam Sulih Suara Bahasa Indonesia di Film Moana. Jurnal Onoma : Pendidikan, Bahasa, Dan Sastra, 9(1), 386–398. https://doi.org/10.30605/onoma.v9i1.2452
Muttaqin, N., & Jaya, D. (2025). Penerjemahan Metafora dalam Pidato Politik Presiden Joko Widodo. Linguistik Indonesia, 43(1), 59–79. https://doi.org/10.26499/li.v43i1.665
Newmark, P. (1988). A textbook of translation. Longman.
Novenrodumetasa, N., Raharja, I. M. S., & Suarjaya, I. M. A. D. (2023). Analisis Genre Film Berdasarkan Data Subtitle. Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Komputer, 4(2), 1912–1912. https://doi.org/10.24843/jtrti.2023.v04.i02.p23
Panessai, I. Y., Iskandar, D., Afriani, Pratiwi, & Effendi, E. (2021). Analisis Teknik Penerjemahan pada Abstrak Jurnal IJAI 6(1). Journal of Humanities and Social Sciences, 3(1), 9–22. https://doi.org/10.36079/lamintang.jhass-0301.187
Rahmani, K. (2024). The Investigation of Ideological Representations in Subtitling: A Critical Discourse Analysis Approach. International Journal of Translation and Interpretation Studies, 4(4), 22–35. https://doi.org/10.32996/ijtis.2024.4.4.4
Saleh, S. (2017). Analisis Data Kualitatif. Pustaka Ramadhan, Bandung.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Venuti, L. (1995). The Translator’s Invisibility: A History of Translation. London: Routledge.
Zuo, Y., Syed, & Haw, F. (2023). Strategies for Translating Culture-Specific Items from Chinese into English. World Journal of English Language, 13(7), 27–27. https://doi.org/10.5430/wjel.v13n7p27
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Gumiwang Arkadia Putra Permana, Farida Amalia, Yuliarti Mutiarsih (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
