Pelatihan Hospitality bagi Pengelola UMKM Kuliner dan Homestay di Desa Kulu Kecamatan Wori Kabupaten Minahasa Utara
DOI:
https://doi.org/10.62710/jg7wbb06Keywords:
pelatihan, hospitaliti, umkm, kuliner, homestayAbstract
Hospitaliti merupakan unsur utama dalam pengembangan desa wisata, namun terkadang hal tersebut dilupakan, ataupun tidak menjadi skala prioritas utama. Ketiadaan unsur tersebut, berkibat fatal bagi pengembangan desa wisata, walaupun desa tersebut telah mempersiapkan infrastruktur fasilitas wisata yang mewah. Desa Kulu adalah desa yang berlokasi di Kecamatan Wori, Kabupaten Minahasa Utara, Propinsi Sulawesi Utara, yang berdekatan dengan Kawasan Ekonomi Khusus Pengembangan Pariwisata (KEK-Pariwisata) Likupang. Desa ini telah mendapatkan Surat Keputusan Pemerintah Kabupaten sebagai desa rintisan wisata. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah memberikan pelatihan Hospitality bagi Pengelola UMKM Kuliner dan Homestay di Desa Kulu, dengan harapan peserta mampu mempraktikan aktivitas hospitality dan sekaligus menjadi agent perubahan bagi pengembangan pariwisata desa. Metode pelaksanaan kegiatan terbagi atas tiga komponen utama. Metode yang dugunakan dalam kegiatan pengabdian ini terbagi atas tiga bagian yaitu: (1) Pre-activity merupakan kegiatan bersifat koordinasi dengan pihak pemerintah desa, selanjutnya (2) Main Activity merupakan kegiatan utama dilokasi, dan (3) Post-activity bersifat mengevaluasi kegiatan dengan dengan meminta umpan balik ke peserta. Hasinya menunjukkan bahwa peserta sangat puas dengan kegiatan pengabdian yang dilakukan di Desa Kulu.
References
Anonim. Undang-undang RI Nomor 10 Tahun 2009 Tentang Kepariwisataan. Bandung: Fokusindo Mandiri
----------,2016 Panduan pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Di perguruan Tinggi (Edisi X), Direktoran Riset dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan, Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi
---------2021, Panduan Pelaksanaan Penelitian Kepada Masyarakat Internal, Edisi III. P3M. Politeknik Negeri Manado.
Braganza, M. E. (2018). Introducing a Hospitality Framework to Encounter Diverse Others in Professional Social Work. Social Work & Christianity, 45(2).
Damanik, J., & Weber, H. F. (2006). Perencanaan ekowisata. Yogyakarta: PUSBAR UGM & Andi Yogyakarta.
Djuwita, P. (2017). Pembinaan Etika Sopan Santun Peserta Didik Kelas V Melalui Pembelajaran Pendidikan Kewarganegaraan Di Kampus Dasar Nomor 45 Kota Bengkulu. Jurnal Ilmiah Pendidikan Dosen Kampus Dasar, 10(1), 27–36.
Firiyah, Zahrotul (2019) Pengaruh Etika Jawa Terhadap Perilaku Sopan Santun Mahasiswa Kelas VIII MTs Nurul Ilmi Bategede Jepara Tahun Pelajar 2018/2019 dilihat dari Perspektif Religiusitas. Masters thesis, IAIN KUDUS
King, C. A. (1995). What is hospitality?. International journal of hospitality management, 14(3-4), 219-234.
Lashley, C. (2015). Hospitality and hospitableness. Research in hospitality Management, 5(1), 1-7.
Nurjanah, I., & Hermawan, H. (2019). Peran general store section dalam mendukung mutu pelayanan usaha hotel. Media Wisata, 17(1).
Panelewen, S. S., Warokka, M. N., & Manggopa, R. E. (2022). Strategi Pengembangan Objek Wisata Alam Pulau Paniki Di Desa Kulu Kec. Wori Kab. Minahasa Utara. Syntax Literate; Jurnal Ilmiah Indonesia, 7(12), 19482-19493.
Rahman, A., Andrasari, M., Simatupang, D. R. S., & Hasibuan, W. S. (2023). Hospitality Training bagi Pemuda Karang Taruna Desa Wisata Dokan. Jurnal Pengabdian Aceh, 3(1), 53-59.
Supriyanti. 2008. Sopan Santun Dalam Pergaulan Sehari-hari, Semarang:Ghyyas Putra.
Towoliu, B. I., Polii, B. D., & Mandulangi, J. (2023). Peningkatan Pengetahuan dan Ketrampilan Hospitality pada Kelompok Wisata di Desa Budo, Kecamatan Wori Kabupaten Minahasa Utara. JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat), 7(1), 171-176.
Webster, N. (1894). Webster's International Dictionary of the English Language: Being the Authentic Edition of Webster's Unabridged Dictionary (Vol. 1). Bell.
Wenas, P. L., Sangari, F., Pangemanan, J., Towoliu, B. I., & Mandulangi, J. (2023). ARE THE LOCAL COMMUNITIES READY IN MANAGING HOMESTAYS? A CASE STUDY IN PULISAN VILLAGE, LIKUPANG, NORTH MINAHASA REGENCY, INDONESIA. Revista de turism-studii si cercetari in turism, (36).
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Benny Irwan Towoliu, Dimas Ero Permana, Pearl Loesye Wenas (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
